大阪必吃三大美食章鱼烧、大阪烧、串炸，串炸是日本大阪庶民美食，起源于1929年（昭和4年）新世界是劳工聚集地，新世界的中心地带就是通天阁，当时为了让劳工能花少钱又能填饱肚子，才将食材切成一口大小串上竹籤，再裹上厚后麵衣下锅油炸，方便食用而形成串炸饮食文化。串炸创始店『串かつだる（串炸达摩）』，招牌面兇的大叔是有典故，二度沾酱禁止是特色（疫情过后有更改瓶装沾酱），针对特製酱汁、麵衣、Q软口感这3项十分讲究，总店位于新世界总本店，目前在大阪有12家分店，小昭这次有经过道顿堀店、通天阁店、法善寺店，文中顺便分享各分店给大家，本次用餐为法善寺店。

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道顿堀店最浮夸，巨大招牌吸引众人的眼光。

下图为通天阁店。

日本旅游｜达摩串炸法善寺店｜店家交通

由日本友人带路，带我们前往法善寺横丁，法善寺横丁为长80公尺宽3公尺的石板小巷，从千日前商店的Amuse Factory AXE（アミューズファクトリーAXE），右转进入巷弄。

另外一侧（西侧）的入口，许多游客都会到此拍照。

达摩串炸法善寺店位于水挂不动明王旁。

红色路灯与枫叶，搭配石板小径的景色，跟隔几条道热闹的顿堀，氛围完全不同。

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这家分店人潮比道顿堀店少很多。

面兇样的大叔就是这家店的招牌LOGO，跟大家说：二度渍け禁止ソースはかけて食べてや～意思就是盆装的酱汁只能沾一次，不能再沾第二次喔！！

日本旅游｜达摩串炸法善寺店｜2024菜单介绍

若不知道如何选择就选套餐，有推出法善寺套餐、新世界套餐、道顿堀套餐。

日本旅游｜达摩串炸法善寺店｜用餐环境

用餐环境共2层楼，原本要内用，但差一个位置，在台湾只需拉张椅子即可，但日本人不让我们挤一下，连同行日本友人就说日本的做事态度就是这样（不知变通），或许是体贴我们～怕我们坐得不舒服。

拍照前都有先徵求店家同意～我们是有礼貌的台湾人。

餐桌摆设，沾酱方式改为用小碟子盛装酱汁沾取食用，不是早期用大铁盒装的酱汁盒喔！

日本旅游｜达摩串炸法善寺店｜餐点推荐

最后改外带方式。

法善寺套餐￥2100

12支口味为元祖串かつ、豚かつ、つくね、もち、天然エビ、アスパラ、うずら卵、ウィンナー、チーズちくわ、チーズ、さつまいも、鸟唐扬げ。

麵皮炸衣酥脆软嫩口感，不是台湾炸物刺刺口感。

地瓜莲藕那类。

红色那支很像热狗麻糬，风味普通。

炸虾～完整一只虾，很新鲜。

炸牛肉～肉小小块，肉质还算嫩。

炸鸡肉丸（つくね）。

鹌鹑蛋蛮大一个。

纪念小贴纸免费拿取。

顺便跟大家分享另一家，感觉也是很厉害，分店也是超多。

比利肯（ビリケン）是招牌。

很可惜无法内用，外带没有附赠小品，内用可以小品四选一：土手烧、毛豆、泡菜、腌渍小黄瓜（どて焼き、枝豆、キムチ、やみつききゅうり），炸物与高丽菜沾酱汁一起食用最道地，听说土手烧（味噌炖牛筋）很厉害，大家记得点上一份～

达摩串炸法善寺店　Info.地址：1 Chome-1-4 Namba, Chuo Ward, Osaka, 542-0076日本电话：+815054933763营业时间：11:30～22:30官网连结：

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